Burg Vischering ist eine klassische Wasserburg, wie man sich als Kind immer eine Ritterburg vorgestellt hat.
Zur Wahrung seiner Rechte ließ der Fürstbischof zu Münster 1271 diese Burg erbauen. Ab dem 14. Jahrhundert war sie der Stammsitz der Drosten zu Vischering. Sie ist heute ohne Zweifel die touristische Hauptattraktion der Stadt Lüdinghausen und gilt unter den Münsterländer Schlössern und Burgen, als diejenige, die am ehesten den Charakter einer wehrhaften Wasserburg verkörpert. Sie gehört zu den ältesten und gleichzeitig besterhaltenen sogenannten Rundburgen.
Burg Vischering ist bis heute der Stammsitz der Drosten zu Vischering, die die Burg seit 1972 an den Kreis Coesfeld verpachtet haben, der die Burg der Öffentlichkeit zugänglich gemacht hat. Auf der Burg befinden sich ein Kulturzentrum und Museum, sowie ein Cafe-Restaurant. Hier finden von Zeit zu Zeit auch Ritteressen statt.
Nur wenige hundert Meter entfernt befindet sich die Burg Lüdinghausen, die die zweite große Festungsanlage der Stadt ist und auch besucht werden kann.
Entfernung Mutter Althoff zur Burg Vischering: ca 16 km
